Impronta Cafe Venice

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New Year’s Eve Programme

17 Novembre 2021 da improntarestaurantvenice

VERSIONE ITALIANA (English Translation at the bottom)

Il Capodanno 2022 presso il nostro locale avverrà in due turni:

– PRIMO TURNO (dalle 19:30 alle 21:30)

MENU FISSO (scelta tra carne o pesce) – € 120 per persona

È presente solo su richiesta al momento della prenotazione un menù vegetariano
È possibile anche un menù di pesce e di carne cotto

Entrèe di benvenuto con Prosecco DOCG Duca di Dolle

MENU DI PESCE

Tartare di tonno con stracciatella di burrata e tartare di salmone con avocado
Ravioli di ombrina con salsa di crostacei
Orzotto con seppie, zafferano, crema di parmigiano e olio al nero
Branzino in guazzetto di mare

MENU DI CARNE

Tartare di filetto di Fassona, rosti di patate, crema di caprino e uovo di quaglia
e tartare di cervo con salsa di lamponi
Ravioli di ricotta, burro affumicato e tartufo
Gnocchi di patate viola con ragù di cortile e mousse di burrata
Coscia d’ oca, purè di zucca e bergamotto candito

BIBITE ESCLUSE

COPERTO E SERVIZIO INCLUSI

 

– SECONDO TURNO (dalle 21:45 a chiusura)

MENU FISSO (scelta tra carne o pesce) – € 130 per persona

È presente solo su richiesta al momento della prenotazione un menù vegetariano
È possibile anche un menù di pesce e di carne cotto

Entrèe di benvenuto con Prosecco DOCG Duca di Dolle

MENU DI PESCE

Tartare di tonno con stracciatella di burrata e tartare di salmone con avocado
Ravioli di ombrina con salsa di crostacei
Orzotto con seppie, zafferano, crema di parmigiano e olio al nero
Branzino in guazzetto di mare

MENU DI CARNE

Tartare di filetto di Fassona, rosti di patate, crema di caprino e uovo di quaglia
e tartare di cervo con salsa di lamponi
Ravioli di ricotta, burro affumicato e tartufo
Gnocchi di patate viola con ragù di cortile e mousse di burrata
Coscia d’ oca, purè di zucca e bergamotto candito

DOLCE DI CAPODANNO – BRINDISI A MEZZANOTTE CON FRANCIACORTA F.LLI BERLUCCHI

BIBITE ESCLUSE

COPERTO E SERVIZIO INCLUSI

 

Per prenotare scrivere una e-mail a info@improntacafevenice.com con la seguente dicitura:

CAPODANNO 2022 – Primo/Secondo Turno – Menu di Pesce/Carne – Nome Cliente

Ed effettuare il versamento di caparra (€ 50 per persona) nel seguente conto:
Banca – Intesa San Paolo
IBAN – IT89Z0306902117100000014537
BIC – BCITITMM
Causale – Caparra di capodanno per (nome cliente)

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ENGLISH VERSION

The New year’s eve dinner will be organised in 2 slots this year:

– FIRST SLOT (from 19:30 to 21:30)

FIXED MENU (between fish and meat) – € 120 per person

We can also make available a vegetarian menu if requested in advance
We can also offer you our fish or meat menu well cooked

Entrèe with Prosecco DOCG Duca di Dolle

FISH MENU

Tuna tartar with stracciatella burrata soft cheese and salmon tartar with avocado
Shi drum ravioli in crustaceans sauce
Barley with cuttlefish, saffron, parmesan sauce and black oil
Sea bass stew

MEAT MENU

“Fassona” beef tartar, rosti potatoes, goat cheese and quail egg
and deer tartar with raspberries sauce
Ricotta ravioli cheese, smoked butter and truffle
Violet potatoes gnocchi, white ragù sauce and burrata cheese mousse
Leg of goose, pumpkin purèe and caramelizerd bergamot

DRINKS ARE EXCLUDED

SERVICE AND COVER CHARGE IS INCLUDED

 

– SECOND SLOT (from 21:45 to closing time)

FIXED MENU (between fish and meat) – € 130 per person

We can also make available a vegetarian menu if requested in advance
We can also offer you our fish or meat menu well cooked

Entrèe with Prosecco DOCG Duca di Dolle

FISH MENU

Tuna tartar with stracciatella burrata soft cheese and salmon tartar with avocado
Shi drum ravioli in crustaceans sauce
Barley with cuttlefish, saffron, parmesan sauce and black oil
Sea bass stew

MEAT MENU

“Fassona” beef tartar, rosti potatoes and goat cheese
and deer tartar with raspberries sauce
Ricotta ravioli cheese, smoked butter and truffle
Violet potatoes gnocchi, white ragù sauce and burrata cheese mousse
Leg of goose, pumpkin purèe and caramelizerd bergamot

NEW YEAR’S EVE DESSERT – MIDNIGHT TOAST WITH FRANCIACORTA F.LLI BERLUCCHI

DRINKS ARE EXCLUDED

SERVICE AND COVER CHARGE IS INCLUDED

 

To reserve your table email info@improntacafevenice.com with the following subject line:

NEW YEAR’S EVE 2022 – First/Second Slot – Fish/Meat Menu – Customer Name

And transfer the deposit money (€ 50 per person) into the account below:

Bank – Intesa San Paolo
IBAN – IT89Z0306902117100000014537
BIC – BCITITMM
Payment reference – New years eve deposit for (customer name)

Many thanks,

Impronta Restaurant

Filed Under: NEWS

IMPRONTA RESTAURANT
VESTIGIUM VENEZIA SRL

Dorsoduro, 3815 - Venezia - zona San Rocco

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