Menù A La Carte

 

ANTIPASTI

Salmone marinato con salsa agrodolce e zucchine in tempura – € 13

Baccalà mantecato con saor, polenta di Sponcio e lardo – € 14

Mozzarella di bufala, pomodoro e prosciutto crudo – € 12

Sautè di cozze e vongole con pomodorini e pane tostato – € 13

Tartare di tonno rosso con verdurine croccanti e stracciatella di burrata e zenzero – € 22

Impronta mista di pesce alla fantasia dello chef – € 24

Variazione di salumi e formaggi – € 15

Variazione di formaggi – € 12

Tartare di filetto di manzo con rösti di patate e caprino al timo – € 22

 

PRIMI PIATTI

Sedanini all’amatriciana di gamberi – € 16

Tagliolini neri alla pescatora con pesto di basilico, salsa di pomodoro e mandorle – € 18

Gnocchi di patate all’arancia con ragù d’anatra e frappè di spinaci – € 13

Spaghetti alla carbonara di mare – € 16

Spaghettino tiepido alla ricotta e timo con tartare di manzo alle olive leccine e pomodoro – € 16

Ravioli ripieni di ricotta con pesto di basilico, noci, uvetta e pinoli – € 13

Orzotto con seppie, zafferano, crema di parmigiano e olio al nero – € 14

Spaghetti alle vongole – € 13

Spaghetti alla carbonara – € 11

Primi piatti di stagione – da € 10 a 15

 

SECONDI PIATTI

Pescato di mare con il raccolto del giorno – € 26

Branzino al forno con le sue patate – € 22

Coscia d’anatra con purè di stagione e patate chips viola – € 19

Orata in guazzetto di pomodoro, patate, capperi ed olive – € 20

Maialino da latte confit con mela verde e purè di stagione – € 18

Filetto lardellato con contorno di stagione – € 21

Tagliata di manzo con rucola e grana – € 19

Tagliata di petto di pollo con contorno di stagione e salsa alla senape – € 13

Frittura di calamari e gamberi con verdure pastellate – € 19

Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte – € 13

 

SANDWICHES – € 10

Classico – Pane bianco, Dobbiaco, pancetta, uova, pomodoro e lattuga

Verdure – Pane integrale, formaggio Dobbiaco, zucchine, melanzane, e peperoni

Light – Pane integrale, Salmone marinato, rucola e caprino

Estate – Pane bianco, culatello cotto alla brace, burrata, zucchine grigliate, e pomodoro

Mediterraneo – Pane integrale, petto di pollo, pomodorini, Dobbiaco, misticanza e olive taggiasche

 

INSALATE – € 10

… chi meglio di te può creare il piatto…
componi il tuo con i seguenti ingredienti:

VERDURE
– Misticanza
– Rucola
– Radicchio
– Olive taggiasche
– Carote
– Pomodorini
– Patate
– Verdure grigliate
– Verdure bollite

PESCE
– Polpo
– Gamberi
– Tonno Rosso marinato al timo
– Salmone marinato

FORMAGGI
– Mozzarella di Bufala
– Grana
– Caprino
– Pecorino di Pienza

SALUMI
– Prosciutto crudo
– Culatello cotto alla brace
– Speck
– Tacchino al forno

Un componente per gruppo – € 10
Aggiunta – € 1,50

 

In locale troverete anche il nostro menu stagionale..

 

DESSERT

Tiramisù con il suo gelato – € 7

Tortino di cioccolato con banana alla coque e gelato alla vaniglia – € 10

Yogurt, frutti di bosco e zabaione – € 8

Panna cotta ai frutti di bosco – € 6

Crespella di frutta fresca flambata al Grand Marnier con gelato – € 7

Carpaccio d’ananas con salsa allo zenzero – € 6

Cialda di meringa con crema mascarpone e salsa calda di anice stellato e liquirizia – € 9

La nostra selezione di formaggi – € 12

Dolce del giorno – da € 7 a 10